Nuestro Menú
Aquí el sabor es lo que importa. Comidas y bebidas bien hechas, con ingredientes frescos y el toque justo de dedicación.
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Desayuno
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Comidas
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Menú Infantil
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Postres
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Bebidas
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Fruta fresca de temporada, que puedes acompañar con yogurt, granola y/o miel.
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DELICIAS DEL BOSQUE $109
Frutos rojos con moras y arándanos, sobre cama de cereal, yogurt y nueces.
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Con avena, canela y nuez; toque de miel, cajeta o mermelada.
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Para los que gustan de proteína. Acompáñalos con tocino, jamón de pavo o huevo.
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PAN FRANCÉS GOURMET $119
Suave pan de hogaza con crema batida y frutos rojos.
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ITALIANO $119
Pan de hogaza, queso mozzarella, salsa pomodoro, albahaca, espinaca y vinagreta con aceite de oliva.
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ESPAÑOL $149
Pan de hogaza negro con jamón serrano, tomate cherry, sobre cama de pesto.
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GRIEGO $159
Pan artesanal con espejo de queso Philadelphia, aguacate y salmón ahumado con alcaparras, aceite de oliva y balsámico.
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MOLLETES $120
Pan ciabatta gratinado con frijoles refritos, queso manchego con epazote y salsa (morita, chipotle o pico de gallo).
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Huevos estrellados con tocino crocante, jitomate, frijoles refritos, totopos y chorizo.
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Huevos fritos con frijoles, salsa morita y queso Oaxaca ahumado gratinado.
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Huevos fritos sobre tortilla de maíz con salsa verde y roja, frijoles refritos y totopos.
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Acompáñalos con jamón, chorizo, salchicha, tocino o champiñones.
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CITADINO (Omelette) $139
Con jamón de pavo selecto y queso manchego chipotle, frijoles.
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CAMPIRANO (Omelette) $139
Espinacas, champiñones y queso mozzarella gratinado, con frijoles.
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CAPYQUILES $169 - $189
Totopos crujientes con salsa verde o roja, crema y frijoles. Con pechuga de pollo al grill ($169) o cecina ($189).
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Chilaquiles bañados en salsa morita con cochinita pibil y cebolla encurtida, frijoles.
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Tortillas fritas con pollo, bañadas en frijoles, crema y queso fresco.
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Rellenas de pollo, salsa verde cremosa y queso gratinado a finas hierbas.
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CECINA ALEGRÍA $224
Tiras de cecina de res al grill con guacamole, nopales y queso manchego.
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Camarones salteados con aderezo de la casa, envueltos en pepino y queso Philadelphia, sobre paté de camarón.
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TACOBARA $139
3 tacos: cecina, cochinita pibil y sirloin al grill, con papas fritas, frijoles refritos y salsa de molcajete.
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Mezcla de lechugas, espinaca baby, manzana, uvas con queso crema y nuez, aderezo miel mostaza.
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Lechugas, tomate cherry, queso de cabra con nuez, aceite de oliva y vinagreta.
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Lechugas con pollo al grill, aguacate, queso manchego a finas hierbas, crutones y balsámico.
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SOPA DE TORTILLA $119
Tiras de tortilla en salsa de jitomate con chile ancho, chicharrón, aguacate y queso manchego con epazote gratinado.
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POLLUELO $129
Caldo de pollo con verduras frescas, albahaca y mejorana.
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CAPY AL PESTO $189
Fusilli al pesto con queso parmesano y almendras tostadas.
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Fettuccini en salsa tres quesos con camarones salteados en mantequilla.
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CAPY POMODORO $179
Espagueti en salsa ragú con tomate cherry, arúgula y queso parmesano.
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CAPYFUSILLI $203
Fusilli en salsa arrabiata acompañado de pechuga al grill.
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REY CAPYBARA $199
Carne de res prime, tocino crocante, cebolla caramelizada, queso manchego, aderezo chipotle, papas a la francesa.
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REINA CAPYBARA $199
Carne de res tres quesos, tocino crujiente, aguacate, papas a la francesa.
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BURGUESA CAPYBARA $179
Suprema de pollo empanizado, lechuga italiana, jitomate, pepinillos, queso manchego gratinado, papas a la francesa.
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CAMPESINA CAPYBARA $189
Carne de res con piña asada, champiñones, queso manchego a finas hierbas, papas a la francesa.
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Cortes de Carne Premium (300 gr) $339 - $369
New York ($339), Rib Eye ($369), Picaña ($339), Sirloin ($339). Acompañados de cebollas caramelizadas, nopales horneados, y espinacas a la crema o puré de papa.
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Salmón a la leña con salsa ahumada, ensalada mediterránea y puré de papa.
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Camarones a la brasa con salsa estilo Sinaloa y arroz silvestre.
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Camarones al ajillo con papa al horno, mantequilla y tocino.
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CAPY CAMARÓN AL MOJO $280
Camarones con ajo, vino blanco y perejil picado.
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Capy Cakes $129
Hot cakes en forma de capybara con chispas de chocolate, bañados con topping (miel, cajeta, lechera o mermelada).
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Capy Nuggets $129
Nuggets de pollo suaves y deliciosos con el sabor de la casa.
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Dedos de queso manchego crujientes con aderezo tipo mil islas.
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Capy Tiras $129
Tiras de pollo crujientes con salsa a elección (BBQ, Mostaza, Mil Islas).
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Capy Molletes $109
Pan con frijoles refritos y queso gratinado, toque de chipotle dulce.
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SAN SEBASTIÁN $89
Tarta estilo cheesecake vasco.
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DECADENCE $89
Chocolate intenso con cobertura cremosa.
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Cremoso cheesecake con mermelada de guayaba.
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TARTA DE LIMÓN $89
Fresca tarta con crema de limón y merengue suave.
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TIRAMISÚ $109
Postre italiano clásico con café y crema de mascarpone.
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BLACKOUT $89
Pastel de chocolate oscuro, intenso y húmedo.
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Americano (10 oz / 16 oz) $59 / $69
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Capuccino (10 oz / 16 oz) $69 / $74
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Latte (10 oz / 16 oz) $69 / $74
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10 oz / 16 oz. Variedad de sabores: Amaretto, Vainilla, Avellana, Pistache, Pastel de queso, Lavanda, Cereza, Moka, Almendra, Canela, Caramelo, Crema Irlandesa.
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Frappés $89
Capuccino, Moka, Moka Blanco, Oreo, Caramelo, Taro, Matcha (sin azúcar), Chai (sin azúcar).
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Chocolate de la Casa $59 / $79
10 oz / 16 oz
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Taro $69 / $96
10 oz / 16 oz
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Chai (sin azúcar) $69 / $96
10 oz / 16 oz
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Matcha (sin azúcar) $69 / $96
10 oz / 16 oz
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Tisanas (Caliente / Frío) $69 / $89
Variedades: Cereza Madura, Fresa y Kiwi, Moras, Guayaba en Ponche, Maracuyá.
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Capyponqué $89
Receta casera tipo ponqué, esponjoso y delicioso.
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Refrescante soda italiana con frutos rojos.
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Smoothies $89
Mango Jugoso, Fresa y Menta, Limón con Hierbabuena.
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Malteadas $89
Vainilla, Chocolate / Oreo, Fresa.
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Jugos Naturales $79
PODEROSO (naranja, jengibre) • INVENCIBLE (zanahoria, betabel, naranja, limón) • FUERZA DE VIDA (apio, espinaca, piña, naranja, pepino, manzana, perejil) • PROTECTOR (manzana, guayaba, miel, limón).
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Refrescos $45
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Agua Embotellada $30
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